PERNAH suatu ketika kecoh mengenai ikan yang digunakan dalam kuah Laksa Johor sehingga timbul perbalahan di media sosial. Tidak seperti negeri lain kebanyakannya laksa adalah daripada tepung beras. Lain pula dengan Laksa Johor yang menggunakan spageti (mi yang berasal dari Itali) untuk hidangan ini. Malah ikan yang digunakan untuk membuat kuah laksa juga agak mewah kerana menggunakan ikan ‘kayangan’ seperti tenggiri atau parang. Resipi Laksa Johor kali ini dikongsikan oleh Pensyarah Institut Latihan Perindustrian (ILP) Jitra, Kedah yang juga Pengasas Jelytta Glutavite, Norrihan Arshad. NORRIHAN ARSHAD Beliau membuat sedikit kelainan…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
