MASAK lemak cili api atau ‘masok lomak lado api’ merupakan antara makanan tradisional yang popular dalam kalangan orang Melayu khususnya yang berketurunan Minangkabau di Negeri Sembilan. Kebiasaannya, makanan itu dimasak bersama ikan, siput sedut, ayam, sayur-sayuran dan daging salai dan dinikmati ketika masih panas. Selain Negeri Sembilan, masakan tersebut juga menerima permintaan yang tinggi di Lembah Klang terutamanya Kuala Lumpur dan selatan tanah air. Di utara tanah air pula khususnya di Pulau Pinang, pengusaha makanan berkonsepkan masakan nogori itu boleh dibilang dengan jari sahaja dan jika ada sekalipun, ia hanya…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
