GEORGE TOWN : Dua restoran nasi kandar adalah antara lapan premis makanan diarah tutup 14 hari oleh Majlis Bandaraya Pulau Pinang (MBPP) susulan penemuan najis tikus dan lipas di premis-premis tersebut di sekitar bandar ini, semalam.
Dalam pemeriksaan secara mengejut dan rawak itu, ada premis makanan didapati tidak menghiraukan aspek kebersihan dalam penyediaan makanan apabila memproses dan memotong ikan mentah atas lantai.
Ahli Majlis yang juga Pengerusi Gantian Jawatankuasa Tetap Kesihatan Awam MBPP, Tan Soo Siang berkata, pemeriksaan perlu dilaksanakan bagi memastikan kebersihan premis makanan di negeri ini sentiasa terjaga.
Katanya semua lapan premis itu dikenakan tindakan iaitu arahan penutupan serta-merta selama 14 hari di bawah Undang-Undang Kecil UUK 38(1) UUK Establisymen Makanan MPPP 1991.
“Kami tidak berkompromi dengan piawaian kebersihan dan akan melaksanakan pemantauan secara berkala selain membuat pemeriksaan secara rutin dan rawak secara mengejut dari semasa ke semasa,” katanya di sini, hari ini.
Tegas beliau, penutupan premis kotor bukan mahu menjejaskan perniagaan, tetapi bagi memastikan keselamatan dan kesejahteraan masyarakat setempat.
“Semua premis makanan di bawah seliaan MBPP perlu mematuhi tahap piawaian kebersihan ditetapkan. Ia bukan sahaja penting untuk memastikan kesihatan pelanggan, tetapi turut menjaga reputasi industri makanan dan minuman (F&B) di kawasan pentadbiran MBPP.
“Pemantauan berterusan turut membantu restoran dan premis makanan mematuhi peraturan kebersihan ditetapkan, selain memberi impak positif kepada industri ini secara keseluruhan,” katanya.– UTUSAN
