Siapa sahaja yang tidak menggemari keropok lekor? Tekstur yang rangup dicampur dengan rasa ikan yang sedap membuatkan ia antara hidangan snek yang sangat disukai terutama oleh kanak-kanak. Malah, keropok lekor juga tidak ketinggalan daripada mengalami revolusi apabila mula dihidangkan bersama keju dan sebagainya. Menyedari perubahan itu, Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) mengambil inisiatif menghasilkan varieti keropok lekor cendawan yang berkhasiat untuk penggemarnya. Inovasi tersebut menggabungkan keropok lekor dengan hirisan cendawan untuk menambah nutrisi sayuran dalam variasi produk ikan di pasaran. Menurut Saintis Kanan Pusat Penyelidikan Sains dan Teknologi…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
