PENJUALAN minyak zaitun tiruan semakin berleluasa di pasaran hingga ramai yang terpedaya membeli produk bukan asli. Namun, situasi itu dapat dielakkan menerusi ujian organoleptik bagi menentukan gred setiap minyak zaitun. Ketua Jabatan Penyelidikan dan Pembangunan Olive Jardin Sdn. Bhd. (Olive Jardin), Dr. Suhana Samat berkata, kajian klinikal itu dibuat berpandukan garis panduan Majlis Panduan Zaitun (IOC) selaku badan antarabangsa berkecuali. “Minyak zaitun yang dipasarkan wajib melepasi piawaian kualiti berdasarkan ujian organoleptik dan ujian analisis kimia. “Kedua-dua ujian ini perlu bagi membolehkan pemberian gred minyak zaitun ekstra virgin (EVOO) dan virgin…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
