Pengunjung sudah tidak sabar hendak melihat apakah isi di dalam periuk besar yang ditelangkupkan di atas meja di depan mereka. Cef Muzaffar dan Duta Hadramawt Kitchen (HK), Alif Satar mengetuk-ngetuk buntut periuk, sebelum mengangkat periuk berkenaan perlahan-lahan. Sebaik diangkat, pengunjung teruja apabila melihat daging kambing tersusun kemas dan di bawahnya terdapat gulungan-gulungan daun sebesar ibu jari bersusun kemas secara bertingkat. Hidangan itu adalah pembuka selera Lubnan yang unik dikenali sebagai ‘Warak Enab’. Warak Enab adalah nasi dan daging yang digulung dengan daun anggur dan di masak bersama daging kambing yang…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
