Kebanyakan orang Melayu suka meletakkan santan dalam menu kari bagi menghasilkan rasa lebih lemak dan manis. Ia berbeza dengan sajian kari yang disediakan mamak atau orang India yang tidak menggunakan santan. Tanpa santan, menu dikatakan akan bertahan lebih lama. Mari kita cuba menu kari kepala ikan tanpa santan ini oleh Rosela Ismail. ROSELA ISMAIL Bahan-bahan * 1 kepala ikan (jenahak/ikan merah) * 3 labu bawang besar (hiris) * 6 ulas bawang putih (hiris) * 2 inci halia (hiris) * 3 tangkai daun kari * 1 sudu kecil halba campur *…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
