SAMBAL ikan bilis sinonim disajikan bersama nasi lemak. Ada juga yang suka dimakan bersama roti, nasi panas atau lempeng kelapa. Tetapi jarang sambal tumis ikan bilis dicampur dengan tempoyak. Kelebihan pada sambal oleh Khadijah Mohd. Zin, 59, ternyata menjadi bualan. Ramai yang sangka sambal dicampur tempoyak ini menggunakan pelbagai jenis bahan. Khadijah Mohd. Zin Namun penyediaannya cukup ringkas. Bermula dengan hanya mencuba meletakkan dua sudu tempoyak dalam sambal tumis, resipi itu nyata digemari dan menjadi. Campuran tempoyak menjadikan sambal lebih pekat dan tahan disimpan lama. Tiada resipi rahsia dan tiada…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
