Tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas, begitulah kehebatan kuih-muih tradisional. Namun sekiranya juadah khazanah bangsa itu tidak dijaga dengan rapi, tidak mustahil ia lenyap di sebalik kepelbagaian menu moden. Pengasas Klasik Vanila, Wan Saharizan Mohamed Rabu, 41, antara pengusaha sajian tradisional yang diwarisi daripada ibunya. Beliau memilih menu kuih-muih tradisional untuk diketengahkan kerana minat dan sayang mendalam terhadap manisan tempatan. Generasi baharu kurang berminat mempelajari pembuatan kuih tradisional kerana beranggapan ia sukar dihasilkan. “Jarang usahawan dan peniaga khusus dalam penjualan kuih-muih tradisional. Jadi saya tampilkan konsep tradisional kepada…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
