BELACAN sememangnya amat sinonim digunakan sebagai pelengkap dalam pelbagai juadah masakan disebalik baunya yang kurang menyenangkan. Boleh dikatakan kebanyakan masakan di negara ini juga menggunakan belacan yang kebiasaannya dihasilkan dengan menggunakan udang geragau dan melalui beberapa proses tertentu. Susulan permintaan yang laris, penduduk sekitar Kuala Perlis juga tidak melepaskan peluang bagi menghasilkan belacan untuk dijadikan sebagai sumber pendapatan mereka sejak dahulu lagi. Penghasilan belacan di kawasan ini juga diusahakan sendiri oleh pelbagai golongan usia malah ada di antaranya turut diwarisi turun-temurun. Norathirah Marzuki, 30, merupakan antara pengusaha belacan muda di…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
