SEBELUM ini budu yang dihasilkan daripada ikan bilis segar yang diperam bersama garam sekitar enam bulan di dalam tong plastik atau tempayan menjadi makanan ‘eksklusif’ penduduk negeri serambi Mekah dan sebahagian Terengganu khususnya di Besut serta Jertih sahaja. Namun hari ini peminat budu berkembang sehingga bersifat ‘universal’ lebih-lebih lagi apabila Jabatan Warisan Negara Malaysia mengisytiharkan budu sebagai ‘makanan warisan’ kerana digemari semua masyarakat iaitu bangsa Melayu, Cina, India dan kaum lain di negara ini. Tidak cukup dengan itu ada penggiat seni negeri ini mencipta lagu budu sebagai lambang betapa akrabnya…
Sila Log Masuk atau Langgan untuk membaca berita sepenuhnya
